II Jornada d'immersió estratègica del clúster d'elaboradors de producte gourmet
Quins avantatges té treballar en clau clúster? Quines oportunitats d'internacionalització existeixen per al clúster gourmet? La immersió es va focalitzar en ambdós temes prioritaris, així com en el seguiment de casos d'èxit empresarial, les estratègies en el subsector del turisme gastronòmic i la innovació de nous productes.
A més, la jornada va ser útil per intercanviar bones pràctiques amb empresaris del sector o sectors complementaris i generar networking, així com per compartir experiències amb empresaris de negocis singulars per generar projectes engrescadors.
Accedeix al resum de la jornada (PDF)
Per la gerent del clúster català de productes gourmet, Marta Amorós, el fet que la cuina sofisticada de casa nostra hagi arribat a tot el món es deu a bons plans d'internacionalització sense renunciar al producte de proximitat.
Entrevista La teva puntuació  | Mitjana (0 Vots) |
Gestió i estratègia empresarialAlimentació i begudesRestauració turisme i ociAliances estratègiquesBones pràctiquesClústersCol.laboració empresarialConsolidació empresarial a l`exterior Coneixement SerendipIDEA La logística haurà de tenir en compte les externalitats negatives que genera el continu moviment de les mercaderies
